哪些情况下不适合开一家咖啡店?

  有一句话叫“隔行莫伸手”,就是告诉我们不是所有的情况下都适合去做某一个事业。如今很多人想开一家咖啡店,既浪漫又有前景,但是并不是所有的人都能开咖啡店的。那么在哪些情况下不适合开一家咖啡店呢?今天为大家列举了以下四个情况。

  01

  认为经营咖啡馆是很烂漫的人或心态,我个人认为这类人女性偏多,爱上了别人的咖啡馆以后,认为自己也想要有一家咖啡馆来满足烂漫的遐想。经营咖啡馆不是一件浪漫的事情。以我举例来讲,我从来不能在自己的馆子里真正放松的品味一杯咖啡或啤酒,我反而喜欢偷懒去别的酒吧放松。所以你一旦经营上咖啡馆,你也会跟我一样。所以你想经营咖啡馆请立刻打消达到你烂漫诉求的想法吧。咖啡馆就是餐饮业,事无巨细而且很苦很累。作为女生,不管你经营的好坏,我敢保证你会痛哭几回。

  02

  自认为朋友多,圈子大的人。以为朋友多,轮流捧场就能把场子人气带起了。这种想法是错的。你的朋友全是看在你面子上,前期会捧捧场,但是你后续经营的不好,也是枉然。靠朋友是支撑不起来一个咖啡馆的正常流水的,除非他们都有事求着你,那你还开什么咖啡馆啊。有一个朋友03年的咖啡馆开业时爆满,朋友都必须排号才能进,但是下场还不是一样的惨。

  03

  希望咖啡馆尽量多元化经营的人,这其实没错。因为来咖啡馆的很多消费者是碰巧逛街口渴或者歇脚的人,他们根本不想喝咖啡,宁愿点一杯茶。我只建议你还是要慎重的细分你的消费群,不可能每个人都钱你都赚的到,不要因为讨好部分喜欢高声喧哗打牌的消费者而得罪你的忠实咖啡顾客。最后把咖啡馆搞成四不像。但是现在国内很多咖啡连锁已经实现多元化经营,卖咖啡、茶、红酒、餐食。这是下一步的事。咱们先做好眼前一件事再说吧。

  04

  毕业不久,家底殷实的富二代,他们充满自信,但是经验缺乏,全靠父母支持。他们往往在自己店里贴上醒目的个人标签,以为这就是个性化咖啡馆。比如他喜欢养狗,就在店里栓几只狗,他喜欢收集卡通玩具,就在店里摆满卡通玩具。没把心思放在咖啡经营上,纯粹是把咖啡馆当成了自己和朋友消遣的地方,必败。

  如果您满足了上面的任何一个情况,那么您在开店前一定要深思熟虑,转变心态是必然的。创业本身不是一个容易的事情,它布满了艰难和各种挫折,只有拥有良好的心态才能克服一切困难获得良性发展,否者创业也不过是一场纸上谈兵的空想。

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