2014年08月的文章

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健康饮用咖啡的主要因素和讲究

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yinpinjie.com.cn 发布于 2014-08-27

咖啡这种具有特殊苦味的东西,不知何时逐渐被国人接受。咖啡主要成分是咖啡因,适量饮用具有兴奋、提神和健胃的作用,但若饮用不当,会对健康不利。 喝咖啡应在早上或两餐之间

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判断咖啡豆新鲜度的三个步骤

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yinpinjie.com.cn 发布于 2014-08-27

众多喜爱咖啡的人都知道,新鲜的咖啡豆带给人们的都是清爽干脆的感觉。今天就来跟大家讲述如何判断咖啡豆的新鲜度,判断咖啡豆新鲜度有三个步骤:闻、看、剥。 闻:将咖啡豆靠

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咖啡焙火前对咖啡香气成分之影响

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yinpinjie.com.cn 发布于 2014-08-27

咖啡豆香气化合物主要是在焙炒期间,咖啡豆中的香气前驱物受热进行一系列复杂的香气生成反应所生成。本实验主要探讨咖啡豆进行香气前驱物糖与胺基酸的浸泡对咖啡香气成分生成

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